Ещё бы разобраться как подключить розетку? При любых режимах на контактах большого реле ничего не происходит
А как ты проверял происходит на его контактах что то или нет ? С большой вероятностью оно симисторное и включается / выключается большое количество раз . Хотя на лампочку например самое оно , но нужно знать его тип .
Так же второе реле ( то что поменьше и один из его контактов приходит на 3 вывод разъема ) тоже должно срабатывать , для его проверки коснись одним щупом вольтметра до вывода 3 разъема на плате , а другим щупом поочередно коснись до вывода 1 и 2 для того что бы найти второй потенциал ( естественно это надо делать при включенном устройстве соблюдая технику безопасности ) . Это реле тоже можно использовать , хотя не советую подключать что то мощное ( хоть реле и 5А может коммутировать , но сам разъем и печатные проводники жиденькие )
И как регулируется мощность магнетрона. Судя по всему ступенчато, возможно регулировать мощность подключенного потребителя.
Мощность магнетрона как такова не регулируется , у него всего два состояния включен или выключен . Соответственно плата управления микроволновой печи просто включает и выключает магнетрон определенное количество раз за определенное количество времени , таким образом меняя количество излученной энергии магнетроном за определенное количество времени .